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I Prodotti Tipici della provincia di Salerno: DOP e IGP

Dalla Mozzarella di Bufala al pomodoro San Marzano, tra le eccellenze Campane spiccano quelle Salernitane.

Grazie alla vastità del territorio, e alla diversità ambientale che va dal mare alle montagne, passando per le colline, la provincia di Salerno, è la regina dell'enogastronomia, grazie alla molteplicità dei prodotti offerti in tavola.

La regina della cucina Salernitana è senza alcun'ombra di dubbio la mozzarella di Bufala Campana Dop, mentre il re indiscusso è il pomodoro San Marzano Dop dell'agro nocerino-sarnese, esportato in tutto il mondo. Non a caso questi due prodotti, insieme all'olio extravergine d'oliva, presente in due varietà, provenienti dal Cilento e dalle Colline Salernitane, danno vita alla famosa Pizza Margherita Napoletana.
Nella terra che ha dato i natali al Protocollo della Dieta Mediterranea, tra le tipicità non poteva mancare il Fico Bianco del Cilento, la Nocciola di Giffoni IGP e il Limone Costa d'Amalfi da cui si ricava il rinomato Limoncello.

Prodotti DOP del territorio Salernitano

Prodotti IGP del territorio Salernitano

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